Azt hittem, hogy különféle eszközöket fognak használni a csaposkodáshoz, de valójában rájöttem, hogy a koktélok legalább felét csak egyszerű shaker, keverőpoharak, bárkanál, bormérő készülék, jégszűrő és jég kell használni. Kész. A bonyolultabbá tétel érdekében használjon narancshéj-díszítést, legfeljebb elektronikus mérleget és speciális kést. Teljesen el tudja érni a macskák és tigrisek fényképezésének és szórakoztatásának hatását.
Valójában nem kell túlságosan megszállottnak lenni az eszközök minőségével. Ez nem olyan, mint egy repülőgép építése és egy rakéta kilövése. Olyan ez, mint egy citrom levét kifacsarni és egy régi jégkockát csipkedni. Kézzel is meg lehet csinálni.
A "Basho" szerény és hasznos
Ha pénzt szeretne költeni sok nagy értékű eszköz megtekintésére, akkor hajrá. A hagyományos kanalaktól eltérően a bárkanál általában hosszabb nyéllel rendelkezik, amelyet általában keverésre és leeresztésre használnak, sőt bizonyos anyagokat is pépesítenek, és gyakran használják.
De ha nem foglalkozol túlzottan a rituálé érzésével, akkor egy tiszta pálcikát is találhatsz. Azonban ne fémkanállal üsd az üveget, tényleg eltörik.
A „mérőeszköz” elengedhetetlen az önálló tanuláshoz
Ha a borlap megtekintésével önállóan szeretne tanulni, szüksége van egy bormérő készülékre is. Még ha nem is rendelkezik egy komoly csapos készségeivel, az újoncok számára kulcsfontosságú az összetevők rögzített arányának biztosítása, hogy elkerüljék a felborulást.
A bormérők jellemzően kétvégű kúpok. Az egyik vége szabványos 50 ml-es, a másik vége pedig 25 ml-es. A legjobb, ha van benne mérleg, így jobban meg tudja érteni az adagolást. Ha nincs mérőeszközünk, használhatunk helyette ivópoharat vagy borosüveg kupakját.
"Shaker" ikonikus felszerelés
A shakereket shakereknek is nevezik, és a gyakori stílusok közé tartozik a Boston shaker, az Euroshaker (más néven francia shaker) és a háromrészes shaker. Bár sokféle van, a fő funkció a folyadékok és jégkockák felrázása.
A shaker minősége elsősorban az anyagtól függ. Általában a rossz hővezető képességű fémeket választják ki. A gyakoriak általában rozsdamentes acélból készülnek, és néhány csúcskategóriás titánötvözetet használ. A shakerrel az ötlet az, hogy maximalizáljuk a jégkockák hűtő hatását, nem a shaker vagy a levegő. Ha ezüstöt, rezet vagy alumíniumot használ a shaker készítéséhez, az kontraproduktív lesz. A jégkocka hőmérsékletét a shaker belső fala gyorsan felszívja, és a végső koktél minősége jelentősen csökken.
A második a megjelenés értékének vizsgálata. Persze minél szebb és finomabb, annál drágább. Hővezető képesség szempontjából a legracionálisabb anyag a műanyag vagy a sztirolhab legyen, mert ennek az anyagnak egyáltalán nincs hővezető képessége, az ára pedig mindenképpen olcsóbb. Képzeld el, ha ebből az anyagból shakert készítesz, annak rövidnek, vastagnak és kövérnek kell lennie, és ez a fajta tonalitás határozottan nem olyan, amit a hétköznapi emberek el tudnak tartani.
Kicsit nehéz úgy felönteni a bort, hogy ne szóródjon ki a "pörgős pohár"
A keverőpoharat keverőüvegnek is nevezik, ami a folyadék öntésére szolgáló hornyolt pohárra utal. Ha nem, használjon rázópoharat vagy egy nagy poharat. Az egyetlen hátránya, hogy nehéz kiönteni a csészében lévő folyadékot, akárcsak a rizses tálból forrásban lévő vizet.
"Jégkanál" nem gyümölcs narancs
Gyümölcshéjtöredékeket koktélba inni olyan, mintha ánizslevest ennénk egy régi levesbe, ami nagyban befolyásolja az élményt. Nagyon hasznos a jégleválasztó.
A gyakoriak közé tartozik a Hawthorne jégkanál és a Julep jégkanál zúzott jéghez. Ha már van háromrészes shakerünk, célszerűbb egy kisebb szűrővel ellátott jégkanál használata.
Egyéb felszerelés (az egyéni igényektől függ, hogy mit kell vásárolni)
Gyümölcskés, vágódeszka, tamper, gyümölcscentrifuga, hámozókés elterjedt, nincs szükség külön előkészítésre. A gyümölcsökkel érintkező eszközöket azonban időben meg kell tisztítani, különben nagyon ragacsosak lesznek.
Az eszközök vásárlása az egyéni igényektől függ. Javasoljuk, hogy először törzsberendezést vásároljon, majd fokozatosan vásárolja meg, ahogy a belépési mélység fokozatosan mélyül.